Продукты для приготовления:
2 кг свинины (от задней части), 6 зучиков чеснока, соль, лавровые листочки, молотые - перец черный, имбирь, мускатный орех, 5-6 зерен горчицы, специи по вкусу.
Почищенные зубчики чеснока разрезать на несколько частей, лавровые листочки поломать на маленькие Далее
Приготовить тесто из муки, воды, сахара и соли, раскачать его тонким слоем толщиной 2-3 мм. Раскачанное тесто нарезать на квадраты размером 5 х 5 см. Вишни промыть, отделить от косточек, добавить сахар, перемешать.
Далее
Пышки являются классическим и довольно давним рецептом. Приготовить их не сложно и уже многие годы они радуют детишек своим вкусом. Вы можете приготовить их по рецепту с нашего сайта.
Компоненты блюда:
0,5 кг муки, 1/3 ст. сахара, 75 г сливочного масла
30 г свежих дрожжей или 1,5 ст.л. сухих, 2 яйца
3/4 ст. теплой воды (можно наполовину с молоком)
2 ст.л. мелко натертой лимонной цедры, джем для начинки
масло для обжаривания, сахар-пудра для посыпания.
Далее
В кастрюлю кладут сетку или решетку, вровень с ее верхом наливают кипяток и кладут на сетку или решетку слегка посыпанную солью картошку. Накрыв крышкой кастрюлю, ставят на умеренный огонь и варят Далее
Подготовленные сушеные грибы хорошо промыть под проточной водой и оставить на два часика залитыми в холодной воде. Потом грибы отваривают до готовности, прибавив корень петрушки, морковь и лук. Вареные овощи и грибы отцеживают через дуршлаг и пропускают через мясорубку. Добавляют варенный Далее
1 стакан кукурузной муки, 1 л воды, соль. Для соуса: 50 г сушенных грибов (опят), ст. ложка муки, ст.. ложка масла (сливочного масла), луковица, соль,
Варить кулеш так: в кипящую подсоленную воду всыпать пригоршню просеянной муки, не мешать, только деревянной ложкой расколотить на две части (мутовкой), дать покипеть 5-7 минут. После этого слить часть воды и вымешивать (колотить) кулеш так, чтобы не было комочков, и доливать слитую воду к желательной густоте кулеша. Положить еще раз на легкий огонь и как только кулеш закипит, он готовый. Кулеш не накрывать. Сваренный кулеш вывернуть на деревянный кружок и белой, закрученной на пальце правой и левой руки нитью нарезать на желательные части. К кулешу подать грибной соус. Далее