4 яйца, 4 ст. л. молотого на мясорубке сыра
3 ст. л, майонеза, 4 ст. л. зелени петрушки
укропа, базилика
4 небольшие помидоры, соль
Яйца сварить “на твердо”, выстудить, обобрать. С обоих концов срезать вершки (так, чтобы “мухоморы” могли стоять на тарелке), а потом разрезать поперек и осторожно вынуть желток.
Желтки, сыр, майонез, посеченные укроп, петрушку и базилик вымешать до получения на однородной массы. Посолить.
Половинки белков наполнить Далее
Для теста: 2-3 стакана муки, 1 стакан мака, 50 г сливочного масла, сахар по вкусу.
Из муки и воды замесить тугое тесто. К тесту можно добавить 1-2 желтка. Месить долго, чтобы набрало эластичности. Тогда очень тонко раскачать на корж, оставить, чтобы подсохло. После этого нарезать полоски шириной 5 см, посыпать мукой, сложить одну на другую и нарезать соломкой. Растрясти на столешнице и дать тесту подсохнуть. Перед подачей варить в большом количестве подсоленной воды. Время от времени Далее
На 2 горшочка: небольшое филе пангасиуса, 4 средние картофелины, луковица, сыр, растительное масло, майонез, соль, пряности для рыбы, сок половины лимона, 2 зубчика чеснока, зелень.
Филе нарезать небольшими кусочками, посыпать пряностями, смазать майонезом, сбрызнуть соком лимона, оставить на 2 часа (можно меньше). Лук нарезать полукольцами, картофель — кружочками. В смазанные маслом горшочки выложить слоями лук, рыбу (посолить), картофель (посолить). Слегка примять, засыпать натертым сыром. Накрыть крышечками, запекать в разогретой до 200 град, духовке 1 час 15 мин.
Готовое блюдо в горшочках посыпать пропущенным через чесночницу чесноком и измельченной Далее
Большая луковица, маленькая морковь, большой пучок крапивы, 0,5 ст. риса, растительное масло, соль.
Мелко нарезанный лук и натертую морковь немного обжарить на масле. Добавить мелко рубленную крапиву и недолго потушить, всыпать рис. Смесь обжаривать, пока рис не станет прозрачным. Затем постепенно
влить воду или куриный бульон (всего около 2,5 чашек жидкости). Тушить под крышкой до готовности риса, посолить.
Для бутербродов: Батон, луковица, 200 г твердого сыра, 200 г крабовых палочек, майонез, укроп.
Крабовые палочки нарезать кружочками, лук измельчить. Сыр натереть Далее
Чтобы приготовить суп, вскипятите воду с корицей (по вкусу), добавьте овсяные хлопья и молоко. Когда снова закипит - снимайте с огня. Засыпьте сушенную зелень петрушки, перемешайте и дайте настояться минут 7-12.
В это время на крупной терке натрите яблока, разложите на тарелки. Сверху залейте уже настоянным супом.
4 яблока, 1,5 стакана овсяных хлопьев, 1 л свежего молока, 4-5 стаканов воды, корица, сушенная зелень петрушки.
Для яблочных галушек нам нужно будет 8-10 свежих яблок очистить, натереть Далее
1 кг картофеля на пюре
1 морковка
1 луковица
300 г грибов
150 г сыра
яйцо, 2 ст. л. муки
майонез, соль, перец
зелень, сливочное масло
Для начала сварим картошку и приготовим пюре, в него положим масло, яйцо, муку, соль, перец и дадим остыть. Жарим грибы и лук (по отдельности), морковку варим, чистим и трем на терке. Потом из картофельной массы формуем круглые большие котлеты, посередине делаем небольшую ямку, которую заполняем грибами с луком, посыпаем тертой Далее