На 2 горшочка: небольшое филе пангасиуса, 4 средние картофелины, луковица, сыр, растительное масло, майонез, соль, пряности для рыбы, сок половины лимона, 2 зубчика чеснока, зелень.
Филе нарезать небольшими кусочками, посыпать пряностями, смазать майонезом, сбрызнуть соком лимона, оставить на 2 часа (можно меньше). Лук нарезать полукольцами, картофель — кружочками. В смазанные маслом горшочки выложить слоями лук, рыбу (посолить), картофель (посолить). Слегка примять, засыпать натертым сыром. Накрыть крышечками, запекать в разогретой до 200 град, духовке 1 час 15 мин.
Готовое блюдо в горшочках посыпать пропущенным через чесночницу чесноком и измельченной Далее
Для приготовления первого рецепта нам понадобятся следующие продукты: огурцы, помидоры, редиска, свежие шампиньоны, салат (листву), петрушка, половинка лимона, зернистая горчица, оливковое масло, мед. Все компоненты салата - в произвольном количестве.
Овощи порезать как на салат, шампиньоны порезать пластинками, порезать мелко петрушку, салат порвать руками. Приготовить заправку: зернистая горчица (готовая), оливковое масло, мед, лимонный сок, соль. Смешать все компоненты салата, долить заправку. Подавать к столу через 15-20 минут.
Теперь перейдем к описанию рецепта приготовления салата под названием Итальянский. Такое название это блюдо получило благодаря специфическим компонентам, которые Далее
1 кг филе с 2-3 сортов рыбы (карпа, щуки, трески)
2 яйца, 120 мл кипяченой воды
2 - 3 ст.л. муки (лучше всего муки из мацы)
2 ст.л. сахара, 1 л рыбного бульона
2 луковицы, 3 морковки
лавровый лист, корица
соль, черный перец-горошек
Рыбу посолить и оставить в холодильник на 1 час. После этого филе промыть и измельчить в блендере. Добавить в фарш яйца и, беспрерывно помешивая, всыпать муку, сахар и перец. Вымешивать фарш до тех пор, пока не станет легким и рыхлым. Оставить фарш в холодильнике еще на 1 час. Из готового фарша мокрыми руками сформировать кульки. Рыбный бульон вскипятить, опустить в него Далее
Растереть сливочное масло или маргарин (200 г) с сахаром (1 ст. ложка) и желтком, добавить 2 ст. ложки сметаны, всыпать муку (сколько возьмет), немного соли и замесить тесто. Вымешанное тесто разделить на две части, каждую из которых раскачать на посыпанной мукой поверхности к толщине 1 см.
Первый слой выложить на лист, смазанный маслом. Сверху выложить начинку, разровнять. На нее положить второй слой теста, проколоть его в нескольких местах вилкой и смазать желтком. Дать немного постоять.
Выпекать в прогретом духовом шкафу на среднем огне 30-35 мин. Следите, чтобы не подгорели Далее
Для одной порции нужно: муки - 2 ст. ложки, маргарина -7 г, воды - 2 ст. ложки, яйца - 1/2, сахара - 2 г, соли - Зг.
Для крема: сметаны — 50 г, сахара-песка — 50 г, ванилин.
В кастрюлю с водой положить маргарин, соль, сахар, довести до кипения, добавить муку высшего сорта и варить 1-2 мин., помешивая ложкой. Полученное заварное тесто охладить и, перемешивая, постепенно добавлять яйца.
Готовое тесто переложить в кондитерский мешочек (его делают из плотной ткани с трубочкой на конце), выдавить на чистый, смазанный жиром лист Далее
Большая луковица, маленькая морковь, большой пучок крапивы, 0,5 ст. риса, растительное масло, соль.
Мелко нарезанный лук и натертую морковь немного обжарить на масле. Добавить мелко рубленную крапиву и недолго потушить, всыпать рис. Смесь обжаривать, пока рис не станет прозрачным. Затем постепенно
влить воду или куриный бульон (всего около 2,5 чашек жидкости). Тушить под крышкой до готовности риса, посолить.
Для бутербродов: Батон, луковица, 200 г твердого сыра, 200 г крабовых палочек, майонез, укроп.
Крабовые палочки нарезать кружочками, лук измельчить. Сыр натереть Далее