Буханка ржаного хлеба.
Первая начинка:
250 г сливочного масла, 500 г слабосоленой хамсы или крупная сельдь, 30 г готовой горчицы.
Для второй начинки: 2 плавленых сырка, 200 г майонеза, 1-2 зубчика чеснока, пучок укропа.
Для украшения: пучок зеленого лука, 100 г кукурузных хлопьев, красный сладкий перец, 100 г майонеза.
Приготовление:
У хлеба срезать корку, мякиш нарезать ломтиками высотой 1-1,5 см.
Рыбу без костей протереть через сито. К рыбному фаршу Далее
Компоненты:
Куриный окорочок, 3 луковицы, кислое яблоко, 200 г майонеза, 200 г кетчупа, 3 лавровых листа, соль, перец, чеснок, сыр, маргарин.
Приготовление:
Окорочок разделить на две части. Приготовить маринад: лук и яблоко пропустить через мясорубку, добавить майонез, кетчуп, лавровый лист, посолить, поперчить, перемешать. Замариновать окорочок на 3 часа.
Противень смазать маргарином, выложить мясо, посолить, смазать майонезом и чесноком, пропущенным через чесночницу, посыпать натертым сыром. Запекать до готовности.
Для теста: 200 г муки, 2 яйца, 2 ст. молока, 2 ст.л. растительного масла, соль, растительное масло для жарки.
Для начинки: 350-400 г филе семги, 200г лука, 60г уксуса, 150г растительного масла, соль, перец, лавровый лист.
Приготовление:
Заранее замариновать семгу: нарезанное небольшими полосками филе сложить в банку, перекладывая измельченным луком, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Влить уксус, а сверху залить растительным маслом. Накрыть крышкой и поставить на 1 -2 дня в прохладное место. Далее
Компоненты:
1 кг свиной печенки, 2 яйца, 4 ст.л. муки, 1 ст. молока, 3 луковицы, 3 моркови, маринованные грибы, майонез, соль, перец, растительное масло.
Приготовление:
Печенку пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйца, муку, влить молоко, чтобы получилось тесто, как на блинчики, перемешать. Испечь на раскаленной сковороде блинчики.
Приготовить начинку: лук, морковь, грибы измельчить и обжарить на масле.
Блинчики выкладывать на блюдо, промазывая начинкой и майонезом. Украсить торт дольками помидора, а в центр выложить обжаренные грибы, полить майонезом.
Компоненты:
600 г филе рыбы, 3 ст.л. лимонного сока, 2 луковицы, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, 100 г сыра, 2 помидора, 2 яйца, растительное масло, соль, перец, петрушка.
Приготовление:
Филе помыть, сбрызнуть лимонным соком, поперчить, посолить, оставить на 5-10 мин. Затем слегка обжарить на масле и выложить в форму для запекания, смазанную Далее
Компоненты:
Упаковка (500 г) слоеного дрожжевого теста, 3 шт. филе хека (или другой морской рыбы), 1 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. сухой горчицы, луковица, сок половины лимона, пряность для рыбы
Прриготовление:
Приготовить маринад: майонез смешать с лимонным соком, горчицей, пряностями и нарезанным кольцами луком. Нарезанное кусочками филе положить в маринад, перемешать и оставить на час.
Пластинку размороженного теста немного Далее