Чтобы это блюдо имело еще более легкий и нежный вкус, добавьте во время приготовления немножко воды, постоянно перемешивая.
Необходимые продукты:
10 больших яиц, соль и перец по вкусу, 350 г твердого сыра, нарезанного небольшими кубиками, 1/3 стакана нарезанного зеленого лука.
Яйца разбейте в миску, добавьте соли и перца, перемешайте. Нагрейте неглубокую сковороду с маслом, вылейте на нее яичную смесь, так чтобы она равномерно распределилась по всей сковородке. Добавьте к яйцам кусочки сыра. Готовьте на медленном огне.
Продолжайте готовить до тих пор, пока сыр не размякнет и не начнет топиться. Посыпьте измельченной зеленью лука и сразу же подавайте.