На 2 горшочка: небольшое филе пангасиуса, 4 средние картофелины, луковица, сыр, растительное масло, майонез, соль, пряности для рыбы, сок половины лимона, 2 зубчика чеснока, зелень.
Филе нарезать небольшими кусочками, посыпать пряностями, смазать майонезом, сбрызнуть соком лимона, оставить на 2 часа (можно меньше). Лук нарезать полукольцами, картофель — кружочками. В смазанные маслом горшочки выложить слоями лук, рыбу (посолить), картофель (посолить). Слегка примять, засыпать натертым сыром. Накрыть крышечками, запекать в разогретой до 200 град, духовке 1 час 15 мин.
Готовое блюдо в горшочках посыпать пропущенным через чесночницу чесноком и измельченной зеленью. Накрыть крышечками и оставить на 5 мин.

Рецепт оладушек. Для теста: 5-6 ст.л. кислого молока, 2 яйца, 1 ст. муки, 1-2 ст.л. сахара, щепотка соли, 1 ч.л. соды.
Фрукты или ягоды (яблоки, абрикосы, сливы), сахар — по вкусу, растительное масло для жарки.
Фрукты измельчить, растереть с сахаром. Все продукты для теста соединить, перемешать. Жарить оладьи на разогретой сковороде на масле: тесто выкладывать ложкой, а на середину каждой оладушки — немного фруктовой массы (можно посыпать сахаром).