Готовили когда-нибудь запеканку? Отличное блюдо в качестве легкого завтрака или когда хочется быстро перекусить. Предлагаю посетителям приготовить запеканку из сыра с капустой по этому рецепту.
Необходимые продукты:
250 г кисломолочного сыра, 1 цветная капуста (массой около 400 г)
3 картофелины, 4 яйца, 5 ст.л. сметаны, 200 г молока
100 г твердого сыра, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. манной крупы
соль, перец, сушеный майоран.
Приготовление запеканки:
Картофель отварить, капусту разобрать на соцветия, залить водой и тоже отварить (10-12 мин). Из картофеля, капусты и молока приготовить пюре. В готовое овощное пюре добавить сбитые яйца, сметану, протертый сквозь сито кисломолочный сыр и майоран, посолить, поперчить и тщательно вымешать. Форму смазать маслом, посыпать манкой, выложить творожную массу, посыпать тертым твердым сыром и запекать при 170 градусах около часа.
Ваш отзыв