Горячие бутерброды хороши в качестве быстрой закуски, или чтобы более-менее сытно перекусить утром, перед тем как отправиться на работу. Предлагаем несколько проверенных рецептов.
…с котлетами. На середину кусочка черного хлеба, смазанного маслом, укладываем горку тушеного в жире, мелко посеченного лука, сверху - котлету, а на нее - пластинку твердого сыра. Оформленные таким образом бутерброды запекаем на листе в горячей духовке, пока не оплавится сыр.
…с ветчиной и сыром. На ломтик белого хлеба кладем ломтик ветчины, покрываем ее толстым слоем сыра, смешанного со сбитым яйцом, посыпаем перцем и запекаем в духовке.
…с колбасой и яблоками. Кусочки белого хлеба обжариваем с обеих сторон на сливочном масле (маргарине), кладем на них тоненькие кружочки копченой колбасы. Натертые на крупной терке яблоки обжариваем в жире из ветчины, прибавляем по вкусу хрен и выкладываем горькой на колбасу.
…с грибами. Мелко посеченные вареные грибы с добавкой муки пассируем в сметане до загустения, солим, перчим. На кусочки черного или белого хлеба намазываем слой сливочного масла, толстый слой грибной массы, сверху кладем кольца лука, посыпаем тертым сыром и запекаем в горячей духовке.