С фаршированных баклажанов может получиться отличная закуска как на праздничный стол, так и в любой день, для быстрого приготовления. Из продуктов для приготовления фаршированных баклажанов нам понадобятся следующие компоненты:
12 средних баклажанов, 150 г длиннозернистого риса, 3-4 луковицы, 4-5 ст. л. растительного масла, 100 г тертого твердого сыра, соль, перец, зелень петрушки, шафран или куркума по вкусу.
Рис отвари и промой холодной водой. Баклажаны разрежь вдоль пополам, затем вырежи мякоть таким образом, чтобы получилась ладья со стенками около 5 мм.
Также советую посмотреть на рецепты десертов которые можно приготовить быстро и просто.
Мякоть мелко нарежь. Смешай с рисом, добавь соль, приправы. Наполни смесью баклажаны. Сотейник наполни водой на 2 см и выложи в нее баклажаны. Туши на маленьком огне под крышкой 15-20 мин, пока баклажаны не станут мягкими. Подавай блюдо горячим, украсив тертым сыром и зеленью.
Ваш отзыв