Всем нам знакомый чай с лимоном и при простуде он просто незаменимый, а вот о том, сколько разнообразных блюд можно приготовить с использованием этих фруктов, мало кто знает. Предлагаю читателям рецепт, по которому можно приготовить вкусный лимонный суп.
300 г телятины с косточкой, корень петрушки
луковица, 1 лимон + сок с одного лимона
стакан сметаны, 2 ст. л. ячменной крупы в соль
1 ч.л. масла, 2 желтка, зелень петрушки.
Помытое мясо, петрушку и лук залить литром воды, посолить и сварить бульон. Отдельно в 300-400 г воды с маслом сварить кашу, которую добавить к бульону. Посолить, добавить посеченную зелень, петрушку, лимонный сок и вскипятить. Снять из огня, сгустить сметаной и желтками. Возле тарелки положить тонкие лимонные кружочки.
Ваш отзыв